2026年7月10日上午，在昆明市官渡区，金娣园非遗油辣子米线昆明首店宣告成立。这碗传承三代人的非遗风味，源自曲靖陆良县，昆明首店标志着它迈出了向全省乃至全国拓展的第一步。
上午十点钟，开业庆典如约举行。门店门前已是人山人海，不少市民和美食爱好者听闻消息赶来，队伍整齐地排着等候。醒狮点睛仪式、采青吐福环节，锣鼓喧天声中掌声不断，现场氛围热烈非凡。十位贵宾手执金剪，剪断红绸的那一刹那，绚烂礼花腾空而起，宣告金娣园正式扎根春城。
金娣园米线的灵魂在于那一勺特制的油辣子。自陆良黄金娣米线创始人黄金娣女士的二女儿王竹英女士与母亲扎根此地超过半个世纪，至如今与儿子朱翌铨继承传统，三代匠人始终恪守手工熬制辣椒油的手工技艺，凭借地道原料和秘传配方，形成了独一无二的滇味风格。
昆明首店特别设置了明档非遗辣子工坊，将辣椒油制作的全过程完整展示给食客，让这项传统工艺从隐藏变为可见。云南金娣餐饮管理有限公司的董事长朱翌铨在发言时提到，“坚守”就是要守护老祖宗留下的手艺——手工炒制辣子、严格把控食材来源、复原地道的滇味；“创新”则让非遗能与当下消费需求相契合。他还透露，公司不仅开设线下店，还将推出预包装非遗油辣子鲜食米线，打造从田间到餐桌的完整供应链。
云南品牌企业促进会会长、云南省市场监督管理局“云品”品牌建设发展智库的特聘专家缪丹浩在致辞中称赞，金娣园非遗油辣子米线扎根陆良五十年，凭借三代人传承的手工熬制技艺，积累了独有的非物质文化遗产风味，是极具象征意义的优质云品。缪丹浩提出了四点期望：一是坚守非遗的匠心底线，工艺不简化、品质不打折；二是深化品牌标准化进程，依托昆明首店优化运营模式；三是主动承担传播云品的使命，讲述云南地方饮食故事；四是联合地方乡村产业发展，借助餐饮业助推乡村振兴。
开业当天的优惠活动同样精彩。店内座无虚席，众多食客正围桌品尝蕴含陆良乡愁的非遗米线。云南省餐饮与美食行业协会、昆明学院旅游学院、昆明市文化创意产业协会、GBCPA全球品牌创意策划协会、香港岱彼天阳集团、见道传媒等机构的代表以及一些文化名人也亲临现场见证。
云南当地确不乏美味佳肴，但缺少能长期传承并实现规模化的本土非遗餐饮品牌。金娣园表示，将以昆明首店为标杆，逐步扩大全国连锁计划，让陆良的风味走向更远的地方。
