早餐时分,我总爱喝杯香浓的豆浆,暖暖身子再开始新的一天。
热乎乎的液体滑入喉咙,暖意从胃里缓缓扩散到四肢百骸,整个人都舒坦起来。
今天的豆浆有点特别,并非寻常的大豆味。里面还藏着秋梨的清甜呢~
之前为了熬秋梨膏,家里囤了不少新鲜秋梨。打豆浆时,顺手切了一块丢进去,尝了尝,意外地好喝。
鲜梨、糯米和黄豆,一起放进高压锅里炖煮,直至软烂。打出来的豆浆浓稠顺滑,味道妙不可言。
豆香萦绕,伴着秋梨的清甜气息,入口清爽,回味无穷。有了这杯特色豆浆相伴,一天的元气都满了。
所用材料
——
新鲜梨子、黄豆、糯米、冰糖
[ 制作步骤 ]
- 第一步 -
梨子洗净去皮,切掉顶部的梨帽,剩下部分切成小块
- 第二步 -
梨块、糯米以及黄豆和冰糖,全都放入高压锅
- 第三步 -
加清水没过所有材料,启动炖煮程序,大概15分钟
- 第四步 -
高压锅停止工作后,揭盖稍等片刻,让内容物冷却
- 第五步 -
用搅拌机把冷却后的食材搅打成顺滑的豆浆
家里没有搅拌机也没有关系,放入破壁机同样能搞定。
秋梨本身甜度较高,糖分可以根据个人口味随意增减。
这种做法的便利之处在于黄豆和糯米都不用提前浸泡,高压锅直接压熟就行,省去了不少功夫。















