疯狂小方软糖

解锁软脆双重口感新体验

珍宝珠这款疯狂小方软糖，核心卖点就是四个字：软脆双享。

别看这个组合普通，在软糖的研发逻辑里，“外脆里嫩”四个字背后是一整套工艺技术的革新。

从视觉上就开始下功夫。

珍宝珠首次采用小方造型，线条硬朗、棱角清晰，在一众圆形、长条形软糖中辨识度极高。配色上挑选高饱和度的撞色设计，明亮又活泼，放在货架上自动吸引眼球，年轻消费者路过很难不驻足欣赏。

真正让人过瘾的，是入口时的强烈反差。

外层是一层薄薄的酸砂糖壳，咀嚼时带来颗粒碰撞的脆爽触感；内里Q弹的啫喱释放出清甜的果香，软嫩质地紧贴舌尖，一脆一软构成鲜明的口感对比，一口就能享受到双重味觉盛宴。口味选择上紧贴大众消费口味，推出缤纷混合果味与经典葡萄味两种主打风味。

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海外爆款证明市场号召力

外酥里嫩的软糖早已被市场认可

实际上，外脆内软的分层软糖并非新鲜概念。

欧美市场，费列罗旗下的Nerds已经把这条路走透了，并且成为了爆款。根据数据，Nerds在美国市场的年销售额已经达到61亿元人民币，长期稳居亚马逊软糖品类销量榜首，被称为美国“软糖标杆”。

但Nerds并非一路顺风。

这个诞生于80年代的品牌，最初凭借独特的双腔滑动盖包装风靡一时，一边是红色糖，一边是蓝色糖，成为无数美国人的童年回忆。进入90年代后，产品形态多年没有变化，热度逐渐下滑，后来被雀巢收购。

真正的转折点来自费列罗团队的“老品焕新”策略。

他们没有完全颠覆Nerds，而是从旗下另一款长条软糖Nerds Rope中汲取灵感，大胆进行了一次工艺创新。把Nerds标志性的彩色酸砂糖颗粒，裹在Q弹的软糖芯外面。就这一招，让沉淀多年的老品牌重新站上风口浪尖。

外脆里嫩的双重口感，被市场证明了：消费者愿意为那一口惊喜反复购买、主动分享、持续支持。

Nerds的成功并非偶然，而是精准抓住了“口感复购”的消费心理。这个逻辑在中国市场同样适用。

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复合口感

为何能吸引年轻人？

如果将Nerds的成功看作海外特例，可能说服力还不够。但当我们把视线转向全球零食市场，就会发现“复合口感”早已不是边缘喜好，而是有数据支撑的明确趋势。

亿滋国际《2026年零食现状报告》明确指出：德国有67%的零食消费者明确表示喜欢多层复合口感。新一代消费者不满足单一质地的零食体验，他们追求的是“有层次、有变化、有惊喜”的咀嚼感受。

这股潮流在国内零食领域同样明显。

德芙今年推出的脆可可巧克力，主打的就是“酥脆外壳包裹醇香牛奶巧克力”，一口咬下，外壳裂开，丝滑巧克力立即融化，外脆内丝滑的体验让巧克力吃出了立体感。

巧兮兮的绵绵巧克力豆则做得更深。最内层是益生元低聚果糖，中间是绵密的棉花糖，外层覆盖55%可可含量的黑巧克力，三种质地层层推进，一口咬下从脆到绵再到软，口感层次被拉长到三层。

在盒马渠道，金添动漫与疯狂动物城合作的跳跳棒棒糖曾连续占据销量榜首。同时抖音平台上，相关话题播放量已经超过6000万次。

（来源：盒马APP）

棒棒糖搭配软糖、棉花糖融合巧克力、跳跳糖叠加硬糖、软糖包裹巧克力……跨质地、跨品类的融合打造复合口感，已经成为糖果零食行业突破同质化、提升单品利润、带动终端复购的重要手段。