夏日严选，增强免疫的3道家常菜，推荐日常常备
一、海鲜菇西兰花合炒
准备原料
主要食材有西兰花、海鲜菇，另外准备蒜末、小米辣为辅料
调味品需要食用油、生抽一勺、蚝油一勺
具体做法
步骤一，西兰花剖成小朵，海鲜菇理顺，各自在滚水中汆烫，捞出控干
步骤二，锅中放点油，蒜末下锅用小火煸香
步骤三，先下海鲜菇翻炒，西兰花也倒入锅中炒一会
步骤四，均匀淋上生抽和蚝油，快速炒匀
步骤五，撒上小米辣，炒匀后盛出即可食用
二、洋葱青椒炒肉丝
食材清单
选用肉丝、青椒、洋葱为主料
需要生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、食用油、盐、味精
制作过程
第一步，肉丝调腌：加生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉，抓拌均匀，再淋入一勺油封住汁水，停顿十五分钟入味
第二步，锅热注油，肉丝下锅爆炒至变色，取出暂放
第三步，另起锅放油，青椒丝、洋葱丝下锅加盐翻炒断生
第四步，肉丝倒回锅中，加一勺生抽、适量味精，炒匀即可出锅
三、口蘑虾仁炒芦笋
食材组成
虾仁、芦笋、口蘑是主料，用蒜瓣做辅料
调味需用到食用油、黑胡椒、蚝油
烹饪步骤
步骤一，锅放油，虾仁煎熟后盛出；芦笋切段，焯熟控干
步骤二，锅中留底油，蒜瓣和口蘑下锅翻炒，直至口蘑软和
步骤三，焯好的芦笋倒入锅中，与口蘑翻炒均匀
步骤四，虾仁回锅，加黑胡椒、蚝油调味
步骤五，完全炒匀，装盘完成
