云龙湖荷花市集上，游客与卖花郎互动的场景温馨动人。 （受访者供图）

□ 本报记者 杨民仆

盛夏来临，一池碧荷频频成为朋友圈焦点。无论是郊野荷塘、城市公园还是街巷荷花市集，总能见到人们驻足拍照、手捧荷束捕捉夏日美好瞬间。围绕赏荷观景，花艺创作、文创产品、特色美食等完整产业链条随之兴起。这朵深植传统文化的夏荷，究竟为何能持续吸引大众目光？

一花生景，创新品种不断吸引目光

近些年，江苏多家荷花育种基地积极培育新品种，为城市公园、乡村荷塘、文旅园区提供专用造景荷花，有效带动了线下观荷热度。

踏入南京市浦口区的艺莲苑，百亩荷塘满眼翠绿，荷香四处飘散。“基地目前保有上千种荷花，自主培育的有超过一半。”中国花卉协会荷花分会副会长、南京艺莲苑花卉有限公司董事长丁跃生透露，每年都会推出自主研发的新品种。

三十多年来，基地成功培育出秣陵秋色、石城菊黄、秦淮渔火等本土特色名品，杏黄、逸仙莲等稀有黄荷，以及兼具观赏和食用价值的“甜滋滋”等，市场反响热烈。多款品种荣获全国荷花展大奖，曾为上海世博会、G20杭州峰会专供景观荷花，产品销往美、日、荷兰及东南亚多个国家和地区。

近期，艺莲苑推出了“苏韵坚英”“苏韵星丹”等多款新品。“苏韵”传承了江南荷花培育的深厚底蕴，“坚英”最突出的特点在于花茎粗壮挺立，花瓣厚实饱满，长途运输不易弯曲脱落，显著降低了鲜切损耗。“星丹”则是大型重台荷，花苞紧实耐储运，花色饱和度极高，视觉效果强烈，适合池塘造景和花艺切花。

“我们不断选育荷花新品种，既能丰富荷塘观赏色彩、吸引游客，也推动荷花产业从传统观光向鲜切、盆栽、文创、食用加工多元领域发展，让观赏价值与经济效益同步提升。”丁跃生解读道。

常州武进嘉泽镇满墩村荷院同样依靠育种创新拓宽市场。荷院主理人李平在水生植物培育领域耕耘二十余载，基地汇集百余种荷花，覆盖观赏、切花、食用、药用全系列。“2023年，我们推出的主打家庭园艺观赏的荷花新品‘禧运’，上市后一直供不应求，今年更是早早售完。”李平分享，该品种已卖出小盆栽2000多盆、大规格盆栽近2000盆。

基地长期与科研机构合作，持续更新荷花种质资源，同时开拓家庭园艺、鲜切花、市政景观三大消费市场。眼下已有10多组新品系处于观察繁育阶段。李平坦言，近年荷花切花市场呈现爆发态势，苏锡常和上海地区消费热度持续高涨，成为今年荷花市场的主要增长点。

一花成链，衍生产品持续聚集人气商机

除了赏花客流，各类衍生产品不断上新，持续吸引关注、创造商机。

日前，在淮安苏宁生活广场一楼的摊位上，一件件精致雅观的荷花主题非遗绒花饰品吸引了众多市民驻足购买。“发簪、发夹、项链全靠手工缠绕丝线制作，花瓣的肌理才会如此细腻生动。”摊主马萱萱介绍，夏季荷花发簪最为畅销，搭配长裙效果特别出彩，每日能卖出数十支。

扬州瘦西湖扬派盆景博物馆推出了莲桥流光金属冰箱贴，该馆盆景宣教中心主管冷瑞露讲解设计理念：“作品融合了瘦西湖五亭桥与荷花的两大标志性元素，鎏金圆环勾勒云月，粉荷翠叶环绕古桥，侧边垂挂珍珠装饰，底部可拆卸发光荷花灯。设计层次丰富立体，近期成为热门的国风伴手礼。”

在第yi届江苏省睡莲品种展暨2026年池杉湖湿地荷花展上，国家插花一级技师、吴韵插花传承人杨路萍展出的“荷风雅韵”插花作品备受瞩目。清透玻璃筒中，粉荷绽放、青荷舒展，搭配瓷塑抚琴、拨琵琶仕女摆件，辅以白睡莲、蒲草与绿草点缀，尽显清幽淡雅的江南韵味。“我希望呈现荷花独有的清秀风姿，传达中式插花含蓄内敛的东方美学。”杨路萍表达道。

荷花文创热度持续，荷藕深加工产业发展更是成就斐然。享有“中国荷藕之乡”称号的宝应，年产荷藕三十多万吨，是全国重要的荷藕生产基地之一，藕制品年出口额达八千万美元，远销日韩、美国、东南亚各国，日本超过七成的藕制品就源自此地。