在宁夏人的饮食文化里，

那股令人魂牵梦绕的烟火气息，

总离不开一瓢醇厚透亮的胡麻油。

宁夏阿萨胡麻油，

作为当地极具象征意义的农产品名片，

靠着世代相传的古老制作方法，

油质香浓、滋味地道、健康天然，

早已成为当地百姓日常生活里

不可或缺的烹饪佳品。

声名不仅深耕宁夏本地、遍及全自治区，

更远播中国、享誉全国。

同时它也是宁夏境内

唯一捧得“中国好粮油”金字招牌的特殊胡麻油。

老话说得好，好油配好菜。

香气扑鼻的大盘鸡、质地鲜嫩的爆炒羊羔肉，

还有许许多多家常风味小炒，

要想做出口地正宗的西北风味菜，

关键秘密就藏在这勺纯正的胡麻油当中。

对比市面上普遍流行的精炼油品，

阿萨胡麻油始终坚守

传统的物理压榨方式，

全程杜绝化学浸出、不掺假、无任何辅助成分，

最大程度保留本土胡麻种籽的

原有营养成分和天然芬芳，

每滴油都凝聚着纯粹的西北味道。

宁夏阿萨粮油食品有限公司经理王丽红谈道：“我们阿萨胡麻油坚持运用传统的古法压榨技术。首先，我们将胡麻籽仔细筛选，随后进行炒制、磨浆、粉碎，再压制成块。整个过程全部采用物理压榨，没有化学加工介入。我们这款胡麻油是绿色食品，原材料来自固原市原州区的绿色食品种植区。”

高温熟榨的独特工艺，

正是阿萨胡麻油非凡魅力的核心所在。

通过古法熟榨充分激发的胡麻本香，

香气馥郁悠长、个性鲜明，

这是普通食用油难以模仿的

西北专属的味觉记忆。

坚守传统老工艺，更追求创新品质。

在传承百年的古法制作基础上，

阿萨胡麻油融入现代化生产准则，

依靠标准化的生产流程

严格把控每个环节的细节，

让经典老手艺契合高水准的需求，

让传承多年的本土优质好油，

品质更可靠、食用更放心。

产品先后获得绿色食品认证，

荣膺中国好粮油、宁夏优品、

银川市优质农产品等多项认定，

同时入选全国农产品优质产品、

农洽会优质产品，

凭借过硬的产品实力，

树立起灵武粮油特色品牌的良好形象。

王丽红表示：“我们公司成立于2010年，现有两条生产流水线，涵盖19种不同产品。公司近年在线上渠道也销售突出，在全国众多城市都设有销售网点。”

随着大众健康饮食观念的革新

天然、零添加、保持原味的生态食材，

逐渐成为当下消费者的首选。

曾专注西北家庭餐桌的胡麻油，

也突破了地域边界的束缚，

依靠卓越的信誉声名

进入全国消费者的视野。

“我们阿萨胡麻油，拥有三十多年的悠久历史，从我爷爷那一辈开始，到我父亲，再到我们这一代，作为油三代人，我们肩负着阿萨品牌的延续使命。”王丽红补充道。

三代人执着守护一门手艺，

数十年专注磨炼一滴好油。

阿萨胡麻油，

以古法工艺守护西北之魂，

以匠人精神升华本土农产，

让地道的宁夏胡麻油香，

飘香万里。

记者：路圆 段志惠 余安娜（实习）

本期编辑：苏 琦

审 核：王 雨

签 审：陈玉华