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王大昌茶庄的“大漆镶铜面曲尺形柜台”见证了开封鼓楼商业街区的百年市井烟火。 本报全媒体记者 史长来 摄

□本报全媒体记者 史长来 周斌 聂明坤

7月1日这天，开封鼓楼街上，老茶客张小林推门而入王大昌茶庄，茉莉花的芬芳便扑面而来。他下意识指尖轻抚那方老柜台的温润大漆台面，拿起一包黄纸袋装的茉莉花茶，贴近鼻子深吸，面露满足之色，轻声自语：“闻此香，顿觉神清气爽。”

王大昌茶庄属典型的民国初年中西合璧式商铺建筑。踏进店内，首先映入眼帘的是高悬的“王大昌”三个金字匾额。

“如此大漆镶铜面曲尺形柜台，在全国茶界确属罕见。”茶庄掌门人、省级非遗王大昌茉莉花茶制作技艺传承人左增伟介绍道，这近13米长的曲尺形柜台，历经多次迁徙，仅因场地局限被截去一米有余，余下构件保存如初。柜后的储茶架层层叠叠，所有细节构件均完整无缺，未见腐朽损毁之痕。于全国茶叶老字号中，能将柜台和木器保存百年的，仅王大昌茶庄一家。

自开张以来，这方柜台便是茶庄的镇店之宝，亲历过商号鼎盛的岁月。鼎盛时，店内20余位学徒伙计在柜台两侧忙碌：清晨迎来提着布袋购茶的茶客，午后迎来自山东、河北、豫东各地赶来的批发商。称重、分装、收款诸事皆于此柜面完成，黄纸茶包源源不断流向周边数省，每日营业额可达300余块银圆。当年鼓楼街最兴旺的茶叶交易盛况，尽在这木纹深处徐徐展开。

左增伟出身军旅，言谈间透着一股实在劲儿，始终恪守茶庄自产自销的规矩。每年茉莉花花开时，他必亲赴广西横州、四川雅安挑选茶坯与鲜花，严格遵循六道古法窨制流程，保持“花香透骨”的百年韵味。店内平价茶占比过半，30元一斤的茉莉花茶是老街坊的日常享受，即便原料上涨导致成本倒挂，这款亲民宝贝也从未短缺。“开封百姓就爱这个味儿、这个价，这是乡亲们喝的茶。”左增伟坦言。

守成并非守旧。老柜台后的货架上，冷泡茶、“清香雪”茉莉绿茶、“梅香雪”茉莉红茶等新式产品已默默占据主流。2024年5月，开封首场“百年老字号国风市集”上，王大昌茶庄的冷泡茶成为年轻人热烈追捧的新宠。

信步走出茶庄朝西眺望，绿瓦飞檐的开封鼓楼豁然在目。这座明洪武年间始建的鼓楼，一直是开封老城的参照坐标。

在鼓楼北书店街，2025年新启的王大昌茶坊，以“开封名片”茉莉花茶为根本，搭配水果、鲜奶等元素开发新式茶饮，门前常排起长龙。茶坊二楼可观赏介绍非遗技艺的影像资料、体验宋代点茶技艺，令年轻人对老字号产生全新认识。茶坊掌柜陈恩光表示“要让传统焕发新生”，目前已在清明上河园、万岁山武侠城等景点及繁华地段布局了10余家分店。茉莉花茶冰淇淋更成为商圈人气单品，百年茶香飘出时尚新气息。

历史文脉是城市的血脉，古城的一街一巷、一砖一瓦都饱含岁月印记。近些年，开封通过背街小巷整治，让老街巷重焕活力，既改善城市容貌，也为居民营造更宜人居住空间。

以鼓楼为圆心，向四方辐射的鼓楼街、寺后街、马道街、书店街，旧时是开封乃至河南最热闹的商贸地带，饭庄、影院、客栈、浴池、笔庄、金店等业态应有尽有。鼓楼商业街区经过多年系统性修缮提升，诸如王大昌茶庄、又一新饭店、马豫兴、白记花生糕、老五福等百年老字号均面貌一新，重焕生机。

夜幕降临之时，华灯初上，鼓楼脚下人声喧哗，香气氤氲，各色小吃令人食指大动。这近半个世纪不灭的市井烟火气，仍在诉说着古都昔日的繁华。