浦江的盛夏时节，消暑的餐桌上怎能少了活索粉。这种稻作故里的特色米食，刚出锅来便洁白胜雪、口感软糯而富有嚼劲，更带着一股天然的清冽之气。米粉经过蒸糊后压成鲜粉条，浸入凉开水之中缓缓降温，配上翠绿的黄瓜丝、碧绿的葱花还有香脆的花生，浇上细腻的豆瓣酱与醇厚的酱油，拌匀后送入口中，只觉凉意沁脾、食欲大增，暑热顿时消散无踪。
几样简单的食材，便能烹煮出这般纯粹的鲜香滋味，无论是街角的老字号店家，还是乡间的小小食肆，都能觅得此般市井风情。闷热难当之际，享有一碗地道的活索粉，那份清凉爽利足以沁透心脾。
编辑：朱 雯
一审：芮忠华
二审：张轩虹
终审：黄清清
