羊城晚报记者 黎存根

沸水翻滚，茶香四溢，冲泡、撇沫、筛分，一系列熟练流畅的步骤里，不见半分卖弄，这便是潮汕人的工夫茶，融入他们日常生活的仪式感。

"有情有义，烟火潮汕"，这片土地上最本真动人的生活气息，时刻彰显着千年的文化积淀与市井温情。在沈绵钺和刘晓琳之后，羊城晚报另访"00后"自媒体达人、视频号"盛唐遗风潮州工夫茶"负责人陈敏章。这位在读大二的学生，自初中起便热衷于传播潮州工夫茶文化。她表示，希望借助年轻化、故事化、国际化的手法，展现潮汕人茶席间的情义真谛。

家族熏陶，开拓创新

在潮汕，工夫茶早已超越饮品与技艺的界限，深深植根于地域文化之中，成为当地人生活的组成部分。

陈敏章与潮汕文旅的缘分始于初中。那时她刚开始接触摄影和视频创作，偶然拍摄的一条潮州工夫茶文化短片，竟在广东省教育厅视频作品征集比赛中荣获佳绩。此后，她坚持不懈地制作系列潮汕工夫茶文化短视频，同时运营起自家的工夫茶馆视频号"盛唐遗风潮州工夫茶"，这一坚持就是数年。

说起初衷，陈敏章的话语中满是年轻人的执着。"最初做视频、做视频号，纯粹是为了保存珍贵的文化记忆。"她回忆，从小常跟着父亲拜访潮州工夫茶泰斗陈香白老师，亲眼看到老一辈茶人守护非遗、传承初心的执着。她曾向陈老询问："工夫茶"为什么取工人之"工"而非功劳之"功"？陈老解释道："就叫不忘初心！工夫茶本是普通人做工时解渴的茶。"这位工夫茶名家拒绝高深说教，而强调要"不忘初心"。陈敏章深受触动，正是为了保存陈香白老师的授课内容、师徒交流的珍贵片段，她才拿起相机，积累素材打磨内容，踏上了乡土文化传播之路。即便要兼顾学业创作，如今她的视频号已拥有数十个原创作品，其中点击量近十万的作品就有近十个。特别值得一提的是她初中时期的作品《工夫茶，传承就是不忘初心》，记录了与陈香白老师的对话、工夫茶文化内涵，以及她回校教学生工夫茶二十一式等内容。虽然视频略显青涩，却满载真挚。

陈敏章最自豪的成就是创办母校潮州城南中学的工夫茶社团。从最初的六人发展为如今的百余人，社团已成为潮汕年轻一代展示活态工夫茶文化的窗口：社员们将潮绣、剪纸、黏土文创与古老茶道结合，打造年轻化创意化的茶文化周边产品。她愈发坚定所选择的道路："潮汕文化从来不是静止的文物，而是年轻人可以接续发展、自由创新的鲜活文脉。"

目前就读于成都的陈敏章，发现潮汕与成都有着悠久的茶文化传统，但仍察觉到差异：潮汕茶文化更注重以家庭为单位的伦理传承，而成都茶馆文化则更强调休闲娱乐。这种对比更加坚定了她传播潮汕茶文化的决心。在校期间，她坚持文案策划与团队协作，寒暑假返乡深入挖掘潮汕素材，课余时间也会请假回乡。近年来，她还接待多位台湾茶友返乡寻根，"以茶会友"成为视频号的重要内容。

2025年陈香白老师离世后，汕头大学、广东外语外贸大学及英国留学生等高校同龄人陆续通过视频号联系陈敏章，表示想以"工夫家"为主题制作纪录片。这促使她萌生新计划：联合这些年轻人共同聚焦潮汕人情故事与非遗文化，拍摄系列人文纪录片，让潮汕文化借助青年视角走向更广阔的世界。

在汕潮揭三市合力打造"有情有义，