大暑快到了，人们常把这种又热又湿的气候叫做“苦夏”或“疰夏”。其实，对盛夏的畏惧，跟“伤春悲秋”差不多，说到底都是“心神不安”在作怪。养生先养心，人能静下心来观察万物，一年四季里自然能找到不少乐趣。

今天，广东省中医院副院长杨志敏、副主任医师管桦桦给大家推荐一道早餐食谱，健脾胃、好消化，做法也简单。

陈皮小米粥

文章配图-1

材料：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）所有食材洗净，陈皮刮去内瓤，红枣掰开去核切成丝，生姜去皮切细丝，备用。

（2）把食材都放进锅里，加适量清水，熬45分钟，粥熟后把陈皮捞出来，加盐调个味就行。

专家点评：

“一日之计在于晨”，要想一天精神好，早餐上得花点心思。小米的功效跟粳米、籼米差不多，能补中益气、益血生津。熬成粥，再配上陈皮、姜和红枣，既健脾胃，又容易消化吸收。大热天里，不用担心肠胃不舒服，盛夏也能有个好心情。

编辑： 林东惠 | 责编：梁杰祥

审校发布： 王剑莉

来源： 广东省中医院