【大河财立方 记者 陈薇】7月21日，大众点评“必吃榜”十周年活动，邀请河南、山西、湖北三省306家上榜餐厅的代表齐聚郑州。

“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成了上榜餐厅的关键词。差不多四成是本地特色餐厅，近一半是本地人常去的市井老店。榜单上多了不少值得一去的“市井味道”。

上榜餐厅里，本地老店占了近65%，本地特色餐厅约占35%。像信阳、南阳、临汾、忻州、十堰、孝感这15座宝藏小城，头一回有了食客们自己“吃”出来的“必吃榜”。

▲“必吃榜”十周年广邀豫晋鄂三省上榜商家齐聚郑州（摄影：陈毅）

豫晋鄂306家餐厅被食客“吃”上榜单

AI技术眼下跑得飞快。虽然它能帮人写出漂亮的文案，可没法替代一个人的真实体验和感受。

“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇说，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜单，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

河南郑州裕丰源豫食雅宴创始人张慧萍提到：“连续3年登上‘必吃榜’，是千千万万食客实打实吃出来、评出来的。”据她介绍，1998年，她和先生一起创办裕丰源，从只卖烩面和家常凉菜的小店做起，成长为一家拥有10间直营店的连锁品牌，多年来只认准一件事，就是踏踏实实做好一碗地道的河南烩面。“而如今，这份食客给的荣誉，让我们更加笃定心里那句信念，一生只为这碗面。”

她认为，早些年小店的口碑只靠线下老顾客口口相传，地道豫味很难走出本地，但是大众点评为本土老店打通了面向全国的传播通道。“‘必吃榜’不靠营销造势，全部依据大家真实的用餐评价评选，给我们踏踏实实做味道的餐饮人一个公平展示自己的舞台。”

这张榜单背后，是信任关系的缩影。十年里，数亿用户在大众点评上留下了15.5亿条真实美食评价。正是他们的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。

到了2026年这个评选周期，1.3亿食客在外出就餐后，给大众点评留下了4亿条真实评价。他们一起从平台500万家美食商家里，挑出了264个城市的4279家餐厅，送它们上榜。

豫晋鄂15座宝藏城市首迎“必吃榜”

今年，必吃榜覆盖的区域继续向国内那些宝藏小城延伸。

包括河南的信阳、南阳、商丘、安阳、新乡、许昌，山西的临汾、忻州、晋中、运城、长治，湖北的十堰、孝感、恩施、黄冈在内的15座城市，第一次有了本地“必吃榜”。

如今，食客们跑到这些中原腹地、三晋古城和荆楚名城——从伏牛山下的南阳到太行深处的长治，从汉江之畔的十堰到黄河岸边的临汾——也能通过必吃榜找到更多地方风味，让这些市井美味从本地私藏变成全球共享。

十年里，“必吃榜”和上榜餐厅一起守护着食客的信任，推动餐饮行业回归本心、诚信经营。

来自山西大同的凯鸽酒楼·雁北民间菜（华北星城店）已连续两年上榜。其代表认为，大众点评真实透明的评价机制，是对餐厅成长最好的鞭策。正是这种公平、公正、公开的商户生态，让踏实做产品、用心做服务的实体商户能够被看见、被认可、被青睐。