王春艳和工作室的技师们一起制作马年花馍。 图片由受访者提供
四十六岁的王春艳，是晋阳花馍这项非遗技艺的代表性传承者。她的手，握着一团团面粉，守护着黄土高原上传承了百年的面塑工艺，踏上了一条属于普通女性的非遗追逐之路。
与花馍结缘，始于王春艳孩提时姥姥家的厨房。每逢家中举行婚嫁、祝寿等重要仪式，姥姥总在案板边揉面塑形。面团在她指尖变幻出万千形态，这项深藏在烟火气中的民间手艺，给王春艳留下了深刻印象。成家后，她将所有精力都投入到家庭生活中，悉心照料家人。等女儿考上大学，生活节奏终于放缓，那些埋藏心底多年的热爱，悄然复苏。
决心深耕花馍技艺后，王春艳潜心学习。仅仅用了一年时间，她就熟练掌握了揉、搓、捏、压、剪、塑全套古法技艺，完全沉浸在面塑的世界里，并萌生了自主创业、传承晋阳花馍的想法。二零二二年，在家人的支持下，她开办了专属花馍工作室；二零二三年正式注册为食品文化公司，全身心投入晋阳花馍的创作与经营。创业初期艰苦重重，客源开拓、工艺改良、产品包装、市场推广都需要从零开始。无数个日夜，她独自站在案板前反复调整造型、改进和面配方，慢慢打磨作品的细节。凭借着专注与执着，她逐渐赢得了顾客的认可与良好口碑。二零二四年，王春艳被评为太原市杏花岭区传统晋阳花馍制作技艺区级非物质文化遗产代表性传承人。
恪守古法，是王春艳始终坚持的原则。她坚持全程手工制作，和面只选用新鲜鸡蛋与纯净水。所有鲜艳柔和的色彩，都来自天然食材：菠菜榨出碧绿汁液，南瓜揉出柔和黄面，火龙果、红曲米调出喜庆的红调，安全可食用，符合现代健康饮食需求。婚嫁喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍、主题文创礼盒，是工作室四大主打产品，每一款造型都蕴含着山西本地的民俗寓意。
为了让古老面艺吸引更多年轻人，王春艳不断创新。她简化了传统造型中老旧厚重的元素，设计出简约雅致的花篮、平安扣、立体花鸟摆件，更符合当今审美；同时借助线上传播平台开展直播教学，通过镜头细致演示揉面、雕花的全过程，在线接单、全国配送，突破了地域的局限。线下，她走进中小学校、社区举办非遗体验课程，亲手教孩子们捏制简易面花、小动物，让孩子们近距离感受指尖非遗的韵味。如今工作室已有数名学徒协作，有人负责揉面发酵，有人擅长精细雕花，有人负责蒸制定型，有人打包文创礼盒，分工明确，一门手艺带动起小型创业团队。
本报记者杨帆
