一杯新式茶饮里，

究竟藏着什么内容？

或许是茶香遇上乳脂的交融、果味的点缀，交织出独特的风味；或许是映照出都市青年日常与心境，成为情绪的寄托；更是一个产业从街边小店起步，逐渐发展为规模企业、树立品牌形象、迈向全球化的历程缩影。

由中国茶叶流通协会主编的《新式茶饮 东方味道》，以鲜明的“年轻力·中国味·世界潮”为核心表达，将新式茶饮置于中国茶产业发展和茶文化创新的大环境中进行剖析。书中从行业历史、品牌足迹、产品探索、市场动向、产业革新等多个维度切入，具体描绘出一杯新式茶饮背后的时代气息。

这并非旁观者笔下的行业记录，

而是由行业内部人士合力书写的“成长史”。

由中国茶叶流通协会牵头，联合众多新式茶饮品牌和供应链伙伴共同参与编纂，参编者都来自品牌运作、产品开发、供应链执行的一线，他们既是行业发展的见证者，也是产品革新和产业升级的亲历者。

从一颗颗晶莹的珍珠讲起，

即可明白一个产业如何蓬勃兴起。

全书以新式茶饮的成长轨迹为脉络，分为六个章节展开：先追溯行业起源和品牌的兴起，再深入企业成长叙事、产品创新之路、消费市场变迁和产业协同动向，同时用年度坐标梳理关键的品牌活动、新品发布和行业大事，最终落到经典饮品的配方揭秘和制作流程，系统呈现新式茶饮从街头小店迈向规模化、品牌化、国际化的完整历程。

有故事可读，有测试可做，有游戏可闯，

也附有能照着做的配方。

虽然围绕产业发展，这本书却没有摆出严肃刻板的姿态。

而是通过“小华的奶茶成长记”、创业互动测试、品牌出海闯关题，加上人物访谈实录、品牌案例解析、发展时间轴和实操配方等多元形式，把行业变迁转化为贴近生活的故事和生动的阅读感受，让复杂的品牌运作、供应链建设、国际化路径变得浅显明了、更有趣。

如此一来，

就方便行业人士、普通爱茶人和年轻一代，

以更轻松的姿态，

把握新式茶饮的门道。

这本书记录的，

不止是某款茶饮的热度。

新式茶饮行业发展迅速、产品更新快、品牌格局易变，许多宝贵经验往往散落在企业内部、研发团队和创业者个人的经历中。《新式茶饮 东方味道》把这些第一手经验，

沉淀为可读、可研、可传的行业知识；

同时借由一杯饮品，

展现原料采购、产品研发、门店经营、供应链管理、数字化运作、食品安全等环节如何共同支撑起现代产业体系。

更进一步阐释新式茶饮如何运用原叶茶、本土风物原料、现代工艺和东方审美，

让传统茶文化融入更年轻、更日常的消费版图，

达成了传统与现代的和谐交融。

正如书中所写：

“我们不是在颠覆传统，而是在用这个时代的方式，继续爱着茶。”

这份“变与不变”，正是新式茶饮最值得关注的地方。

它让传统茶文化不再仅仅被陈列、被讲述，

而是在年轻爱茶人的生活中被选择、被交流、被创造。

从“中国味”走向“世界潮”

当前的新式茶饮，早已超越单杯饮品的界限，

已然成为中国消费品牌创新发展的优秀代表。

它将传统农业资源与现代消费需求紧密结合，

推动着茶叶、水果等特色农产品走向商品化、品牌化；

它让文化与商业相互激荡，

使东方美学融入更宽泛的生活空间；

它连通起中国与世界市场，

为中国茶和中国品牌开辟国际空间提供了更青春化、更直接的方式。

《新式茶饮 东方味道》不仅回溯了行业的发展轨迹，

更深入探讨了古老的中国茶怎样持续焕发新意，

东方韵味怎样转化为国际社会更易理解和接纳的现代表达。

此书将消费潮流的变迁固定为行业记录，

也为这段仍在书写的发展历程，

留下了清晰而传神的注脚。