7月22日这天，省文化和旅游厅组织了一场文旅工作座谈会。座谈选取了旅游餐饮、文化创意、文旅投资这三个方面，把行业协会、文化场馆、重点文旅企业还有专业运营机构的10家代表请来，当场交流感受。目的是想摸清企业实际的经营状况，了解行业发展遇到的问题症结，共同商量怎样让文化和商业旅游体育更紧密地结合，如何帮助市场主体发展得更好。会议由省文化和旅游厅党组书记万闻华主持，她特别强调，一定要真心实意地去听听企业界的声音，把一线的真实想法变成推动江苏文旅水平提升的具体措施。
座谈会上，江苏省餐饮行业协会、南京云几文化产业发展有限公司、大惠集团、南京鸡鸣餐饮管理有限公司这些单位的代表，都说了一些自己的经营体会和品牌做法。他们重点谈了如何打造美食品牌，怎样提升景区里的餐饮质量，怎样把游客吸引过来消费，以及怎么创新文旅结合的场景。
省餐饮行业协会介绍说，预计到2026年上半年，全省餐饮的收入能超过两千四百六十亿元，这一年增长了百分之五点七。全省大约有六十五万个餐饮经营单位，“玩吃”已经成了游客来江苏一个主要的原因。现在文旅市场情况变化快，游客吃饭消费的要求也不同，所以大家都在想法子，努力做到让旅游带动餐饮一起出名，餐饮也能促进旅游发展。比如，云几把茶馆、酒店、书房、博物馆和茶产业结合起来，打造出城市里的小短假地方；大惠集团通过缩减供应链成本、推出价格亲民的子品牌、加强金陵文化的特色，正积极拓展市场；鸡鸣餐饮一直坚持手工制作、跟非物质文化遗产结合，还有沉浸式的门店设计，让老字号更受年轻人欢迎。
座谈的代表们还提了些看法，比如说，应该合力打造江苏的美食品牌，让它们更有辨识度；要优化景区和旅游休闲街区的餐饮准入，把美食摊点放到大运河、乡村短假路线和外国游客的推广计划里；可以搞些演唱会、体育比赛门票优惠跟本地餐饮联合的活动，用好新场景扶持政策，这样就能更好地把文化旅游的人流变成餐饮消费。
苏州博物馆、南京市红山森林动物园、狮山市集的负责人，也从文博文创、动物IP和城市消费场所这些角度，讲了讲他们转化文化资源、运营品牌、创新内容的经验。
苏州博物馆在提升产品研发、IP授权和全渠道经营上一直没有间断，他们通过“一平米博物馆”这样的活动，把博物馆的元素带到书店、酒店和商业空间里去，2025年文创产品的销售收入达到了一点一亿元；红山森林动物园把动物救助、野外放归、栖息地保护这些故事融入到文创产品中，产品线还延伸到了图书、研学和动漫影视，让游客买东西的同时，也是在帮助保护动植物；狮山市集依靠苏州深厚的文化底子和现代城市发展活力，努力做成一个集合文化场馆、非遗文创、潮流表演、体育赛事和特色餐饮一起的平台，已经吸引了将近三百万次客流，成为了苏州文商体旅融合的新地方。
大家讨论了怎么让文创产品既火得快，又能火得久。代表们认为，原创的好内容是基础，供应链影响着产品能不能落地，销售渠道则是市场考验的重要部分。大家还建议，要进一步改进公益性事业单位的制度，推动省内优质IP资源共享，完善场馆、商圈、酒店联合起来，提升人气的转化效果。
南京文旅集团、徐州市文旅集团、江苏尔目文旅集团这三家单位，从国有平台直接投资和市场化服务角度，交流了项目运作、融资帮助、资产盘活和数字化转型的重点工作。
南京文旅集团抓住改革发展时机，拼命做大做强研学旅游、老年旅游市场，加强文旅体商结合举办的演出活动，开始布局数字文化旅游新领域；徐州市文旅集团持续加大投入，正在建设彭城七里示范段、《彭城风华》夜间游览、“落日飞车”这些项目；江苏尔目文旅集团从规划设计向运营管理、数智科技慢慢延伸，提升了为本地提供全面服务的能力。
代表们建议，应该进一步完善文旅资源联合和产品宣传的机制，把项目运作的前期评估加进大项目决策里，推动资源、品牌、运营三者协同发展；要健全龙头企业分类培养，开发数智文化旅游的应用场景；在专项债、贷款利息补贴、信息联通和复合型人才培训这些方面加大支持，努力打造出一些文旅标杆项目和新型文旅企业。
万闻华在听取每位代表讲话时，都很认真，围绕项目模式、困难诉求、行业前景等问题，都做了详细交流。她说，市场主体既是创造消费新场景的人，也是感受行业冷暖最直接的人。特地请餐饮、文创、投资这些文旅产业链环节的代表来参加座谈会，就是要说真话、看真实情况，把一线的声音听到，把切实可行的建议收集上来。
万闻华还指出，面对消费需求变化，企业既要加强成本管理、自身下功夫，也要加强文化方面的提升和产品出新，把文化内容转化为游客能够体验、愿意消费、还能到处传播的产品。文旅部门要尊重市场规则，认真做好平台搭建、资源对接和服务支持，让企业真正成为创新的主力军。
省文化和旅游厅党组成员、副厅长李川，厅内相关处室、省数字文化和智慧旅游发展中心的负责人，也都参加了这场座谈会。
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