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孩子念叨地锅鸡,我便单独炒盘芹菜解馋
连日里时有不大不小的雨落下,热得人闷在屋里不想动弹,孩子放假在家也是懒得外出,通常临近傍晚暑气稍退时出门站门口散散步。只是如今孩子大了,真不知该带她玩什么了。不上补习班的日子,才发觉暑假过得真慢,即便孩子已是高中生,这带她玩的累感依旧不减。
空心菜吃得有些腻了,换着吃芹菜吧。外面菜贩虽多,可究竟不知挑哪样好。便尽量购些家中常备菜,毕竟平日里吃来吃去也就是那么些,多数食材吃来吃去也就不爱,或已吃烦。
瘦肉切丝拌入芹菜炒,很是可口。芹菜用不着放多,一小盘就足够了,毕竟只是我自己享用,每餐一小盘就够了。
孩子说想吃地锅鸡,虽不解她偏爱此道,但既然是她所爱,便依她所愿动手。买了两只大鸡腿,剁成小块,用面粉泡着,下锅先将水分炒干后再行红烧,如此煮出的鸡肉自是鲜嫩入味。
出锅前又贴了几张饼,汤汁留得稠些,孩子爱用饼蘸汤吃。
母女各自享用自己的菜,吃得十分称心











