不少长辈坚信酸奶能助消化、补钙，便常备家中。可超市货架上品类繁多，若不懂挑选，极易入手那些披着酸奶外衣的“糖水饮料”。选购时只需紧盯包装上的两个字——“饮料”。
辨别真伪，首看产品名称。正宗酸奶的类型标识必为“发酵乳”或“酸乳”。一旦名字里带着“饮料”，诸如“乳酸菌饮料”或“酸奶饮料”，那便不是酸奶，而是含乳饮品。此类产品多以水、糖和香精为主，蛋白质含量远不及真酸奶。
其次审视配料表首位。真正酸奶的配料榜首应是“生牛乳”或“复原乳”。若首位是“水”，说明它本质只是加了奶味与糖的甜水，多饮不仅无益健康，反增糖分负担。
最后核对蛋白质指标。国标规定，发酵乳蛋白质需≥2.9g/100g。若营养成分表中该数值低于此标准，无论名字多响亮，都算不上真正的酸奶。
买酸奶别只图包装精美，认准“发酵乳”与“生牛乳”，方能摄入真正营养。
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