今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3759天
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想给做菜提速，顺便提升幸福感，牛肉丸绝对少不了。
偷懒的时候，清水煮几颗蘸沙茶酱，饱腹还没负担；
下班回家不想备菜炒菜，有它直接省去处理生肉的麻烦，下锅一炒香气扑鼻，瞬间满足感拉满。
当然，能挑大梁的，必须是潮汕牛肉丸！
含肉量高达90%，淀粉含量<2%，扔进锅里增香才是真材实料，一口咬下，肉汁在口中炸开的鲜美体验~
今天这一锅的风味大梁，全靠它来撑——
牛肉丸土豆煲
虽是家里常做的菜，但按这个法子弄，保证让你多吃一碗饭😋
潮汕牛肉丸自带鲜味，猛火快炒一下，肉香立马激发！
土豆和青椒不抢戏，却能激出鲜辣爽意，抚慰你饥肠辘辘的胃~
调味除了生抽蚝油，特意加了一味沙茶酱。
集咸、甜、鲜、辣于一身的它，渗透力极强，只需简单一勺，菜品在家常炒菜里立马脱颖而出。
配米饭吃，鲜爽带劲，扎实的牛肉丸吃起来相当有饱足感~
戳视频，和我们一起感受牛肉丸的Q弹↓
潮汕牛肉丸1袋 土豆1个
青椒1根 葱蒜适量
【1】调酱汁
碗中放入生抽、蚝油、沙茶酱、白胡椒、清水，搅拌均匀备用。
【2】焖土豆
砂锅热油爆香蒜粒，下土豆炒至表面微变色，倒入一半酱汁，加盖焖煮5分钟。
【3】加入牛肉丸
5分钟后开盖，放入牛肉丸和剩余酱汁，继续加盖焖10分钟；
10分钟后开盖，放入青椒再焖2分钟，撒葱花即可。
