在这个万物皆被精心修饰的年代，大地原本质朴的馈赠，反倒显出一种难得的可贵。
每当夏日热浪翻滚，记忆深处总会泛起一阵清凉：一只粗瓷碗里盛着大麦粥，入口凉丝丝的，顺着喉咙滑下去，直透心底。粥面上浮着一层薄如凝脂的膜，筷子轻轻一拨，微黄碧清的汤水便荡漾开来，幽幽的香气随之弥漫。那时候暑气逼人，顶着烈日回到家，能喝上一碗彻底凉透的麦仁粥，便是世间最舒心的享受。
天还没亮，厨房那边就传来窸窣动静。灶膛里的柴火噼啪作响，大铁锅中的水逐渐滚沸。母亲将麦仁倒入锅中，握着长勺不停地搅动，一圈接着一圈。跳跃的火光映照着她额头的细汗和皱纹。她一边搅着，一边念叨：“麦仁必须熬透了，粥才稠糯，味道也才正。”水汽氤氲，麦香随着热气升腾，填满了整个屋子。母亲微驼的背影、专注的神情，连同那锅慢火细熬的粥，在缭绕的蒸汽中，化作了一种关于生存的智慧——它深知饥饿的苦楚，更懂得用耐心去抚慰干渴。
如今日子宽裕了，超市货架上商品琳琅满目，冷柜里的酸奶、布丁精致得像水晶工艺品，引人垂涎。我曾听见一位年轻母亲指着粗粮区，低声叮嘱孩子：“咱们不吃这些粗糙的东西。”孩子眼里满是疑惑，懵懂地点头。可转头在医院体检室排起长龙的队伍里，一张张“三高”诊断单在人群中传递，如同无声的警示；人们站上体重秤时，那张骤然紧绷的脸和躲闪的目光，刺痛了旁观者的眼——当身体沉重得如同铅块，心灵又怎能轻盈起舞？
精细的食物与精致的生活，似乎成了现代人追逐的目标。细细想来，过度加工的食品，恰似过度包装的生活，是否正在悄然侵蚀原本的生机？一味追求细腻，反而可能让人失去天然的滋养和朴实的根基。
我又开始怀念那碗麦仁粥的拙朴滋味。粗糙的麦粒在唇齿间咀嚼，带着泥土与阳光的印记，带来沉甸甸的饱腹感与健康。前阵子，我特意买了麦仁，依样画葫芦地熬煮。当粥在锅里咕嘟咕嘟地沸腾，麦香四溢时，心里仿佛也被滋润了一般舒展，母亲在老家灶台前忙碌的身影再次浮现。
凌晨的灯光下，我把女儿拉到灶边，教她搅动那锅渐渐浓稠的粥。蒸汽模糊了孩子的脸庞，也湿润了我的眼眶。麦粒在沸水中翻滚，它们不怕煎熬，反而在煎熬中释放出深藏的韵味，变得饱满柔和——生活亦是如此，有些醇厚的滋味，需要粗粝的舌头去品味，只有经得起熬煮的生命，才真正懂得其中的真意。
大地赐予的粗粮，在精雕细琢的时代，其内蕴的朴素力量愈发珍贵。有些丰饶并非来自精密计算，而是根系深扎泥土后获得的健硕馈赠，这粗粝的味道里，藏着天地与人彼此确认的深沉温饱。
作者简介
经秀美，扬州江都人，常州市作家协会会员，哲学硕士。自2005年起，她在《中国环境报》《绿叶》《扬子晚报》《江苏环境》《花蕾》《莫愁》《常州日报》《泰州晚报》《常州晚报》《常州女性》《江都日报》等多家报刊及网络平台发表文章60余篇。2019年以来，她在“晋江文学城”连载长篇古典架空小说《上阳宫阙春秋词》及动物穿越幽默小说《大橘为重》，多次获得国家生态环境部、江苏省生态环境厅等部门举办的征文奖项。
