气温渐凉，大家记得适时添衣，别让自己受了风寒。下面整理了几道家常好菜，既营养又对胃口，保证让你吃得停不下来。
天凉了，人们的健康意识也跟着升温。眼下这个时节，提升免疫力成了头等大事，好身体才能抵挡住各种病菌的侵袭。饮食上，多吃富含维生素的水果和蔬菜，是再合适不过的选择。
先说说黄瓜和番茄，建议秋天尽量少吃。这两样虽然常见，但在秋季并不是最佳搭档。黄瓜性寒味凉，吃多了容易让体内寒气积聚，进而影响消化。番茄也属寒凉之列，容易伤及脾胃，尤其是胃寒的朋友更要慎食。所以，换点别的食材，对身体更友好。
青椒平菇炒鸡蛋，做法简单，味道却毫不逊色，很适合秋日餐桌。青椒里维生素C和纤维素充足，能帮免疫系统加固防线；平菇富含B族维生素和矿物质，有助于加快新陈代谢；鸡蛋更是营养宝库，氨基酸和维生素D样样齐全，能提振体力、增强抵抗力。几样食材一炒，鲜香入味，营养也到位了。
肉末土豆泥也是道经典菜。土豆作为主食，淀粉和维生素C含量丰富，能迅速补充能量，还能辅助提升免疫力。配上肉末后，口感层次丰富了，蛋白质和微量元素也跟着增加了。土豆泥裹着肉末，热气腾腾地端上桌，好吃又管饱。
菠菜木耳炒鸡蛋，是一道营养均衡的素菜。菠菜叶绿素满满，还有维生素A和C，既能强身又能护眼。木耳热量低，膳食纤维和各种矿物质不少，能促进肠道蠕动，帮助身体排毒。再加上鸡蛋的营养加持，这道菜美味与健康兼得。
最后推荐西兰花炒虾仁。西兰花富含维生素K和叶酸，对血液凝结和骨骼发育都有好处。虾仁高蛋白、低脂肪，矿物质和不饱和脂肪酸含量可观。两者搭配炒制，色泽诱人，香气扑鼻，能把身体需要的多种营养一网打尽。
归根结底，换季时选对食材至关重要。多吃富含维生素蔬果，能筑牢免疫屏障，防病于未然。同时，像黄瓜、番茄这类寒凉食物要适量控制。试着做做青椒平菇炒鸡蛋、肉末土豆泥、菠菜木耳炒鸡蛋和西兰花炒虾仁这四道菜，制作不复杂，味道鲜美，对身体健康大有裨益。
