夏秋交替，暑气未消，燥热容易耗损体内的阴液。这时候人常觉得心烦口渴、心神不宁，连胃口也差了半截。与其硬扛，不如吃点葡萄。这水果可不光口感好，在养生上也有两把刷子。

葡萄春天爬藤，夏天结果，秋天成熟，是咱们传统里药食同源的好果子。它味道甘中带酸，性质平和。甘味能补益身体，酸味能收敛固涩，不寒也不热。吃下去清润但不伤阳气，滋补却不助火，正好契合当下的气候特点。

葡萄凭什么能入药？

早在《神农本草经》里，葡萄就被列为上品，说它能“主筋骨湿痹，益气、倍力、强志”。后来的《名医别录》提到它能“逐水，利小便”，《滇南本草》则称其能“大补气血，舒筋活络”。除此之外，它还能养阴生津，滋润肺胃。

现代科学也证实了它的价值：葡萄里含有葡萄糖、多种维生素矿物质，还有白藜芦醇、原花青素这些好东西，对抗氧化、保护心血管都有帮助。

除了果实，葡萄的藤、根、叶也是药材。它们的药性偏向清利，擅长祛风除湿、利水消肿。特别是葡萄藤和茎，对缓解“筋骨湿痹”效果更明显，还有安胎的作用；葡萄根和叶多用来煎水洗浴，能缓解关节肿痛，内服也能辅助改善全身水肿和小便不通畅的问题。

葡萄怎么吃最养人？推荐几个家常食疗方。

1. 鲜葡萄甘蔗汁：清热又生津

准备鲜葡萄200克，再取一段去皮切块的甘蔗，一起榨汁喝。这两样东西都能清胃热、生津液，搭在一起效果更好。特别适合夏天因为暑热导致的心烦口渴、咽干舌燥、小便短黄的人。如果脾胃比较虚寒，可以加一片生姜一起榨，中和一下寒凉之气。

2. 葡萄干粥：健脾且养血

取粳米50克洗净，加水煮到半熟时，放入葡萄干15克，转小火慢慢熬到软烂。早上温着吃最好。这碗粥温和不腻，适合气血不足、脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振以及轻度贫血的人。老人和孩子体虚的话，也可以长期吃。

这里得提一句，葡萄干是鲜果自然风干制成的，营养高度浓缩，收敛和养血的效果更强。对于气血亏虚、脸色萎黄、心悸失眠或者产后体虚的人，每天吃20～30克葡萄干，养血效果不错。

3. 生姜葡萄酒：温通散寒

取葡萄酒30毫升，加上3片生姜，隔水蒸10分钟，放温后饮用。

葡萄酒本身能温通经络，配上生姜更能增强散寒和胃的功效。适合那些手脚冰凉、胃寒反胃、关节冷痛的人。不过要注意，肝病患者、孕妇以及对酒精过敏的人千万别喝。

葡萄虽好，但也别贪嘴。

唐代医家孟诜在《食疗本草》里写过，葡萄吃多了容易让人心烦、眼睛看不清东西，所以一定要适量。大人每天别超过10颗，孩子别超过5颗。

葡萄糖分高，糖尿病患者得严格控制量，葡萄干更要少吃或不吃。鲜葡萄性质偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人也不要过量食用。

撰稿：黄民 | 审核：锡兵