桃子对健康的益处，大致可归结为三点。

首先是控糖友好。桃子的升糖指数仅为28，远低于55这一低GI阈值。血糖控制平稳的糖友，不妨在两餐间隙尝几口，但需相应减少主食摄入，并密切监测血糖变化。

其次是抗氧化能力强。相较于苹果、葡萄等常见水果，桃子富含更多种类的酚类化合物，清除自由基、减轻氧化损伤及对抗慢性炎症的效果更佳。鉴于桃皮中酚类物质占比高达30%，建议连皮食用以获取最大营养。

最后是助益肠道。在水果界，桃子的膳食纤维含量颇为突出，油桃更是达到每100克含1.5克。适量食用能促进肠胃蠕动，有效缓解因夏季湿热引发的便秘困扰。