童年总伴随着无忧无虑的时光。在物质匮乏的岁月里，我们没有玩具，也少见零食。提起吃的，记忆便飘回了路边的野生桑椹树。每年果实成熟季，紫红的果子挂满枝头，诱人极了。
放学铃一响，我和三五个伙伴便结伴去摘果。爬上树梢，边摘边吃，紫色的果汁染得满嘴满身都是，怎么洗也洗不掉。那种酸甜滋味，成了许多人少年记忆里的美好片段。至今想起，依然清晰。那时日子虽清贫，快乐却实实在在。桑椹留下的，不仅是味蕾的记忆。
桑椹是桑树的果穗，属于多年生木本植物的聚花果。它也叫桑葚、桑果或桑子。这种植物多生长在丘陵、山坡、村旁或田野间，在全国各地都能见到。人工种植桑树的历史可追溯至新石器时代，随着养蚕业兴起，桑树广泛栽种，桑葚自然也成了人们果腹的食物。
关于桑椹，有个与汉高祖刘邦有关的故事。相传公元前205年，刘邦在徐州被项羽打得大败，丢盔弃甲，仅率十余骑仓皇突围。前方高山阻隔，后方追兵紧逼，走投无路之际，众人躲进一个阴暗山洞。项羽追至洞口，见蛛网密布，以为无人敢入，徘徊片刻后离去。
刘邦虽逃过一劫，但因惊恐过度，常年头痛头晕的老毛病突然复发。他头痛欲裂，天旋地转，腰酸腿软，连大便都排不出，痛苦不堪。幸好身处黄桑峪，四周桑林茂密，桑椹压弯了枝头。为度过难关，刘邦只得喝清泉、食桑椹。
奇妙的是，没过几日，他的头痛头晕竟不药而愈，大便也通畅排出，整个人精神清爽，身体恢复了力气。后来刘邦登基称帝，仍念念不忘桑椹救命之恩。御医顺其心意，将桑椹加蜜熬膏，让他常年服用，效果显著。
《本草纲目》记载，桑椹能止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明。历代医家认为，桑椹凝聚桑之精华，味甘性寒，入心、肝、肾三经，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的上品，滋补价值极高。
中医视桑椹味甘酸、性寒，具补肝益肾、滋阴补血、生津润燥之功。适用于肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白，以及津伤口渴、内热消渴和肠燥便秘。
桑葚不仅美味，营养价值同样丰富。现代研究证实，桑椹富含活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇及花青素等成分。它能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩并有助于乌发，是中老年人健体美颜、抗衰老的好帮手。
常吃桑椹可明目，缓解眼疲劳与干涩，还能促进新陈代谢，增强免疫力，起到生津止渴、助消化、促排便的作用。早在两千多年前，桑葚已是皇帝御用的补品，因此被誉为“民间圣果”，深受大众喜爱。
桑叶也是生活中常见的中药材，用途广泛。除养蚕外，桑叶可食用或泡水，对身体滋养效果极佳，且适合长期服用，有治疗盗汗和保护眼睛的功效。若因肺热咳嗽，喝桑叶泡水能帮助身体快速恢复。《神农本草经》称桑叶为“神仙草”，具补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之效。采收以经霜后的为佳。
此外，桑椹泡酒还有美容养颜功效。《诗经》云：“桑之未落，其叶沃若，于嗟鸠兮，无食桑葚。”人们常以桑葚比喻爱情，可见它不仅是珍果，更充满诗意。由桑葚酿制的酒，更是女性挚爱。
桑椹酒口感独特，酒香醇厚。相传唐朝杨贵妃酷爱此酒，粤西人便钻研如何酿出更美味的桑椹酒供其饮用。因桑椹有养颜补血的奇效，三十多岁的杨贵妃依旧宛若出水芙蓉，容颜愈发动人，肤色白里透红，显得比实际年龄年轻许多。
桑椹酒能改善皮肤及头皮供血，营养肌肤，令皮肤白嫩并辅助乌发。常饮还可明目，缓解眼疲劳干涩，是中老年人健身美颜、延缓衰老佳品。
自古以来，桑椹为人熟知，民间流传“五月桑椹赛人参”之说。眼下正是吃桑椹的好时节。关于桑椹的介绍暂且至此。读到这儿，是否唤起了你的儿时回忆？欢迎留言交流。若喜欢此文，请点赞转发，你的支持是我最大的动力。感谢收看。
