近期，“兰州拉面”纷纷更换为“青海拉面”的现象引发关注。这一变动背后，是一段跨越近40年的品牌认知错位史。
事实上，兰州本地并不存在“兰州拉面”这一说法，当地正宗的面食被称为“兰州牛肉面”。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎等地的民众外出谋生，借用了兰州牛肉面的知名度，挂起“兰州拉面”的招牌开店。如今，这些门店遍布全国，数量超过3万家，年营收突破240亿元。
今年6月，青海省拉面产业行业协会在微信公众号上发布了一则由化隆县地方品牌产业培育促进局起草的公告，题为《关于在省外招募400家青海拉面“三店合一”样本店项目建设的公告》。公告明确，计划于2026年启动青海拉面产业“三店合一”样本店建设，并面向省外公开招募400家符合条件的拉面经营主体参与。
8月6日，化隆县地方品牌产业培育促进局工作人员表示，推进“三店合一”过程中，当地经营者已将门头更换为“青海拉面”，且均为自愿参与。
青海省拉面产业行业协会的一名工作人员向媒体透露，“三店合一”是青海省农业农村厅主导的项目，其中一项要求便是门头需显示“青海拉面”字样。商家可自愿报名，无需缴纳任何费用。
通过企查查APP查询可见，目前所有“兰州拉面”商标申请均遭驳回，处于无效状态；而兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则保持有效。
来源：中国青年报、澎湃新闻、扬子晚报
编辑：何延国 校对：冯卓盈
