气温攀升,紫外线也愈发刺眼。走在街上,防晒衣、遮阳帽、墨镜加遮阳伞成了许多人的出门“标配”。年轻群体更是将防护做到极致,恨不得连一寸肌肤都不让阳光碰到。

防晒本身无可厚非,毕竟过度暴露于紫外线下,不仅会晒伤皮肤、加速光老化,还可能提升皮肤癌的患病风险。但鲜有人知的是,若防晒做得“过了头”,骨骼健康也会悄悄受损。

在中南大学湘雅三医院的内分泌科与骨科门诊,越来越多的二三十岁年轻人被查出骨量低下,甚至确诊骨质疏松。细查病史,这些人大多有一个共性:长期严格防晒,几乎不晒太阳。

案例1

一名30岁女性患者,因持续腰痛3个月前来就诊。经体格检查及影像学评估,骨密度检测结果显示其T值低于-2.5。医生据此判断,其腰酸背痛正是骨质疏松所致。该患者日常习惯佩戴太阳镜、防晒帽及防晒口罩,极少摘下。加之从事行政工作,基本无室外活动。不见阳光、过度遮挡、缺乏运动,这些因素共同导致了她的骨量流失。

案例2

34岁男性,在健身房进行推举动作时感到胸腰部疼痛,随即就医。诊断结果为胸12椎体压缩性骨折。随后的维生素D含量测定显示数值仅为10ng/ml,远低于正常标准。综合各项指标,医生认定其患有骨质疏松。进一步追问发现,该男子长期待在室内,运动仅限健身房内,几乎没有户外活动时间,且每日饮用咖啡达3杯。不见阳光叠加过量咖啡因摄入,成为了他骨骼健康的隐患。

为何过度防晒会引发骨质疏松?

要厘清这一逻辑,需先了解一种关键营养素——维生素D。

维生素D素有“阳光维生素”之称,它是钙质吸收与利用的“总开关”。食物中的钙必须依赖维生素D的帮助,才能被肠道吸收并沉积至骨骼。若体内维生素D匮乏,即便大量补钙,也只会“穿肠而过”,吸收效率大幅降低。

人体获取维生素D的途径颇为特殊:饮食贡献占比极小,约80%—90%需依靠皮肤接受UVB(中波紫外线)照射后自行合成。当阳光中的UVB穿透皮肤,皮下的7-脱氢胆固醇便会转化为维生素D3,随后经由肝脏和肾脏活化,转变为具备生物活性的维生素D,从而发挥生理作用。

问题便出在此处——如今许多人出门必打伞、涂高倍数防晒霜、穿长袖防晒衣,将皮肤包裹得密不透风,这无异于关停了维生素D的“生产线”。长期严格防晒的人群,体内维生素D水平普遍偏低,钙吸收持续受阻,骨量便在不知不觉中悄然流失。

更需警惕的是,骨量流失是一个无声的过程。骨质疏松早期往往毫无征兆,直至出现腰背疼痛、驼背等症状时,骨骼内部可能已经严重疏松。

这些习惯正在悄悄“掏空”你的骨骼

除却过度防晒,以下年轻人中常见的几种生活习惯,同样是骨骼健康的“隐形杀手”。

长期服用美白类药物或保健品

部分人为追求美白,长期大量服用维生素补充剂或来源不明的“美白丸”。过量摄入某些维生素成分可能干扰体内维生素D的正常代谢,进而影响钙的吸收利用。更为危险的是,一些违规产品中偷偷添加糖皮质激素。这类药物会抑制成骨细胞活性、促进骨吸收,长期使用会显著破坏骨形成,导致骨量减少,是继发性骨质疏松的常见诱因之一。对于任何长期服用的美白产品或保健品,务必先咨询医生,切勿盲目网购“三无”产品。

咖啡不离手

适量饮用咖啡(每日1—2杯)对骨骼影响尚属可控,但若每天三四杯乃至更多,咖啡因会增加尿钙排泄,并轻度抑制肠道对钙的吸收。特别是那些把咖啡当水喝、又忽视补钙的人群,长此以往,钙的“支出”必将超过“收入”。

碳酸饮料当水喝

碳酸饮料中的磷酸会与钙结合形成不溶性复合物,导致钙吸收率下降。长期大量饮用可乐等碳酸饮品,会打破体内的钙磷平衡,迫使骨骼中的钙动员出来以维持血钙稳定。一边是过度防晒阻碍钙吸收,另一边是碳酸饮料加剧钙流失,双重夹击之下,骨质疏松随之而来。

高盐饮食

许多人未意识到,吃得过咸同样伤骨。钠与钙在肾脏排泄时存在竞争关系,盐分摄入越多,尿钙排出量越大。研究显示,每排出约2300毫克钠(相当于6克盐),会同时带走40—60毫克钙。

久坐不动、缺乏负重运动

骨骼遵循“用进废退”原则。快走、慢跑、跳绳、抗阻训练等负重运动能对骨骼施加良性刺激,促进骨形成;而长期久坐、缺乏运动者,骨骼得不到有效刺激,骨量流失速度会明显加快。

吸烟、过量饮酒、长期熬夜

烟草中的尼古丁会抑制成骨细胞功能;过量酒精干扰维生素D代谢及钙吸收;长期熬夜、作息紊乱则扰乱内分泌节律,间接拖累骨代谢进程。

过度节食减肥

快速减肥、极端节食不仅减少钙和蛋白质的摄入,体重骤降本身也会导致骨量丢失。尤其是女性,体脂过低会引起雌激素水平下降、月经紊乱,进一步加速骨流失。

年轻人也可能患骨质疏松

骨质疏松症可发生于任何年龄。年轻时骨量储备不足、骨量流失过早,都会让骨质疏松提前“报到”。

人体骨量变化犹如一座“骨银行”:青少年时期是“存钱”阶段,骨量不断积累,大约在30—35岁达到峰值,即“峰值骨量”;此后骨量开始缓慢流失,女性绝经后因雌激素水平骤降,流失速度会显著加快。

峰值骨量好比养老金的“本金”,年轻时储存越多,年老时越经得起消耗。若年轻时不晒太阳、缺乏运动、饮食不均,导致峰值骨量本就“存得少”,再加上不良习惯持续“提款”,三四十岁便出现骨量减少甚至骨质疏松,也就不足为奇了。

“以形补形,喝骨头汤补钙”是流传最广的饮食误区之一。

真相在于:骨头汤里的钙微乎其微。骨头中的钙以羟基磷灰石形式存在,极难溶于水。实验测定表明,即便加醋长时间熬煮,一碗骨头汤(约200毫升)的钙含量仅几毫克到十几毫克,不及同等量牛奶钙含量的二十分之一。

小贴士 如何真正“吃”出好骨骼

▶香煎三文鱼配时蔬

三文鱼富含优质蛋白,同时提供维生素D和Omega-3脂肪酸。简单腌制后用少油煎熟,搭配西兰花食用即可。

▶豆腐炖鲫鱼

豆腐含钙丰富,鲫鱼提供优质蛋白。两者同炖,味道鲜美,连汤带鱼带豆腐一同食用,补钙效果远胜纯骨头汤。

▶芝麻酱拌菠菜

芝麻酱堪称“含钙大户”(每100克含钙上千毫克),菠菜富含维生素K,有助于钙沉积到骨骼。建议菠菜先焯水去除草酸,再拌入芝麻酱,以提升营养吸收率。

▶虾皮紫菜蛋花汤

虾皮、紫菜均为高钙食材,加入鸡蛋可补充蛋白质和维生素D。五分钟即可出锅,适合作为快手早餐。

▶牛奶燕麦杯

组合燕麦、牛奶、坚果及少量水果,可作为早餐或加餐,轻松补充300毫克以上的钙。

此外,建议每日摄入300—500克蔬菜(其中一半为深色蔬菜),适量食用豆制品和坚果,少吃腌制食品,少喝浓茶和含糖饮料。

通讯员:苏伟平 潇湘晨报·晨视频记者刘畅